公司全稱：廣州遠洋賓館有限公司

公司網(wǎng)址：(coscohotels.com)

公司地址：廣州市越秀區(qū)環(huán)市東路412號廣州遠洋賓館

所屬行業(yè)：住宿和餐飲

中遠海運特種運輸股份有限公司 廣州遠洋賓館是一家隸屬于中央企業(yè)中遠海運集團的四星級豪華商務(wù)酒店，也是廣州市政府指定接待酒店，地處廣州市繁華商務(wù)區(qū)越秀區(qū)環(huán)市東路。自1986年成立并正式營業(yè)以來，廣州遠洋賓館歷經(jīng)多次翻新改造，目前擁有各類客房共390間（套），配套有中西餐廳，15間50-700平方米大小不等的各類會議室，是商旅下榻與會議、宴會的不二之選。作為廣州地區(qū)四星級酒店的翹楚、標桿和旗幟，廣州遠洋賓館始終秉承“心力同盟，與您同程”的文化理念，把為賓客提供“有溫度的服務(wù)”放在賓館日常工作的首位，努力讓每一位賓客感受賓至如歸的溫暖。

根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)公開招聘餐飲部經(jīng)理1名。有關(guān)事項公告如下：

一、招聘崗位信息

工作地點：廣州

二、簡歷投遞

請將簡歷（含能證明過往工作履歷及業(yè)績的資料）作為附件發(fā)送至：oceanrs@126.com，并在郵件主題和簡歷名稱注明：姓名+應(yīng)聘崗位。

三、崗位職責(zé)及任職要求

（一）崗位：餐飲部經(jīng)理

崗位職責(zé)：

1.根據(jù)公司經(jīng)營目標，全面負責(zé)餐飲部經(jīng)營預(yù)算目標、建立對外銷售體系、餐飲產(chǎn)品研發(fā)、新項目拓展、客戶維護、員工隊伍管理、餐飲各項管理等任務(wù)。

2．負責(zé)全面餐飲服務(wù)工作，服從并落實上級工作安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成餐飲各項經(jīng)營指標。

3．根據(jù)部門崗位設(shè)置，優(yōu)化組織管理，審核崗位編制、崗位職責(zé)及各相關(guān)制度。確保各項工作按規(guī)范性、程序化、標準化、制度化要求開展。

4．根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，配合廚房控制出品標準規(guī)格和質(zhì)量，擬定出品創(chuàng)新及推送計劃。

5．負責(zé)部門培訓(xùn)工作開展和培訓(xùn)計劃制定，有效組織部門各類培訓(xùn)，促進下屬培養(yǎng)和團隊能力提升。

任職資格要求：

1. 政治思想端正，具備較強大局意識和責(zé)任意識，具備較好的語言表達和溝通協(xié)調(diào)能力，無任何違法記錄。

2. 熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能；熟悉成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研，制訂價格等專業(yè)知識。

3．熟悉食品衛(wèi)生法以及國家有關(guān)價格政策，了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識等餐飲相關(guān)理論知識。

4. 具有指揮控制和組織實施部門工作、全面完成預(yù)算管理目標和成本核算經(jīng)濟分析能力。

5. 具有參與市場競爭，擴大營收、提高質(zhì)量、創(chuàng)新品種、控制成本、增創(chuàng)效益、領(lǐng)導(dǎo)組織接待各種大型宴會與會議的能力。

6. 具有較好的團隊管理能力，有激勵和調(diào)動員工積極性的能力。

四、招聘截止日期：2023年2月28日

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